Букеты-кометы, букеты-браслеты

Александр Бермяков делал ромашковые поля в феврале для влюбленных, рога изобилия с овощами и фруктами для ресторанов, оленей из березы для "Мерседеса", цветочные логотипы размером два на три метра для "скромных" компаний и роскошные платья из сухоцветов, а также из живых георгин – для дам. Он потомственный флорист, и свою первую цветочную аранжировку он собрал в два года, тому есть фотоподтверждение. Сейчас ему, кстати, 22. У него модные магазины, он завален заказами, и его самая большая мечта – отоспаться. Но даже когда он вырывается отдохнуть, побродить в пригороде Питера, возвращается оттуда с материалом для работы – мхом, шиповником, рябиной-калиной… Известные голландские флористы Кейс Так и Гэри Лун называют его одним из самых перспективных российских профессионалов. Сам же он считает, что его работа – это "не искусство, а ремесло", ну или (максимум!) "ремесло с элементами искусства".

В новосибирском флористическом центре "Гринвилль" многократный призер международных конкурсов флорист Александр Бермяков провел несколько своих "ремесленных" мастер-классов. Не смущаясь тем, что 15 апреля с неба Новосибирска падали хлопья снега, Бермяков ваял "Путешествие к морю", "Весеннюю капель" и "Пасхальные мелодии" – с ракушками, звездами, цветами и сухоцветами, ветвями и украшениями в виде бабочек, сеточек и затейливых трубочек. И зрители, глядя на композиции из "местных" побегов клена и оранжевых живых гербер, видели яркое весеннее солнце, согревающее голые ветви деревьев.

А Александр рассказывал о том, как оформлял "большую и навороченную свадьбу". Рассказывает он без пафоса и снобизма, с юмором: "Клиент, конечно, всегда прав, но иногда я стараюсь клиента переубедить – не люблю делать красные букеты к белым платьям". И, пока он в рамках мастер-класса "Свадебный флер", выдает новые идеи и тенденции в оформлении букетов и торжеств, на штативе перед ним "вырастает" светло-зелено-голубое чудо. Нечто среднее между букетом невесты и браслетом на руку – с цветами и бусинами. Для Александра, впрочем, это не экстраординарно – одна невеста, например, попросила его сделать букет в виде… кометы. Сделал.

Вслед за букетом-браслетом, почти моментально, создается бутоньерка в том же стиле, видимо, для жениха. А потом Александр берет в руки… пистолет с монтажной пеной – показывает, как делать украшение для свадебного кортежа – белоснежное цветочное сердце. Пеной "рисует" на пленке-подложке контур сердца и, пока этот "кремовый торт" не застыл, втыкает в него головки хризантем: "Скромные хризантемы живут долго – четыре дня без проблем!" На такое произведение, по словам мастера, расходуется от пяти пачек хризантем. Новосибирские коллеги-флористы просветили, что в пачке пять веточек (есть, правда, и по десять) по 100 рублей штука.

Бермяков, кстати, преимущественно работает с привезенными из Голландии материалами. Отечественных не то чтобы не любит, просто они, на его взгляд, недостаточно качественные, да и вообще:

— У нас особо ничего не выращивают, а то, что выращивают, стоит почему-то дороже, чем у голландских производителей.

— Сейчас все говорят о кризисе. Как кризис изменил флористические тенденции?

— Букеты в кризис становятся мельче, и с меньшим количеством цветов:).

… А прекрасные местные цветочницы, отвечая корреспонденту MORS'а на тот же вопрос, заявили, что кризис, конечно, дело серьезное, но гораздо хуже, если у человека, занимающегося цветами, отсутствует фантазия.